Χαρακτηριστικά φούρνου

Οι φούρνοι Gorenje παρέχουν ένα πλήρως αυτοματοποιημένο πρόγραμμα μαγειρέματος με περισσότερες από 80 συνταγές προς επιλογή, ιδανικό για αρχάριους. Το μυστικό του αυτόματου τρόπου λειτουργίας είναι εντελώς απλός – όλες οι παράμετροι όπως χρόνος, ερμοκρασία, αντιστάσεις είναι αυτόματα ρυθμισμένα. Το μόνο που χρειάζεται ο χρήστης να κάνει είναι να επιλέξει το είδος και το βάρος του φαγητού και να πιέσει το πλήκτρο start. Ο φούρνος θα κάνει τα υπόλοιπα.

Το μαγείρεμα, σε φάσεις, επιτυγχάνεται με το χειροκίνητο προγραμματισμό των πολλών διαφορετικών βημάτων της διαδικασίας ψησίματος. Σε όλη τη διάρκεια αυτών των βημάτων της αυτόματης μαγειρικής διαδικασίας, δεν υπάρχει κανένας λόγος να αλλάξετε εσείς τις ρυθμίσεις χειροκίνητα. Είναι ιδανικό για τους πιο έμπειρους χρήστες και για φαγητά όπως λαζάνια ή και ψωμί, τα οποία χρειάζονται αλλαγές στη θερμοκρασία.

Η ποιότητα και το είδος του εμαγιέ είναι εξαιρετικά σημαντικό για την λειτουργία του φούρνου. Το SilverMatte είναι ένα εξαιρετικά ανθεκτικό και ισχυρό υλικό που μπορεί να ανταπεξέλθει σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες ακόμα και στον πυρολυτικό καθαρισμό στους 500 βαθμούς. Ελεύθερο από μικροπόρους, επικαλύπτει τις επιφάνειες του φούρνου και των ταψιών καθιστώντας τα ανθεκτικά στις πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Η τριπλή επίστρωση του εσωτερικού του φούρνου αντέχει την αντανάκλαση θερμότητας και παρέχει πρόσθετη μόνωση. Η ενεργή επιφάνεια επιτρέπει στο βρώμικο υπόλειμμα να καεί σε υψηλότερη θερμοκρασία η οποία εξαλείφει επίσης τυχόν μικροοργανισμούς διατηρώντας ένα αποστειρωμένο και ασφαλές περιβάλλον στο εσωτερικό του φούρνου.

Η πυρόλυση είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος καθαρισμού του φούρνου. Η υψηλή θερμοκρασία καθαρισμού (έως 500˚C) καθαρίζει εντελώς το φούρνο χωρίς ν΄αφήνει ίχνος λίπους ή άλλων περισσευμάτων. Ο ήπιος καθαρισμός διαρκεί 90 λεπτά, ο μέτριας έντασης φτάνει τα 120 λεπτά ενώ ο έντονος καθαρισμός διαρκεί 150 λεπτά. Φυσικά η αποτελεσματικότητα είναι ανάλογη με την διάρκεια. Τα premium μοντέλα της Gorenje παρέχουν την μέγιστη διάρκεια για τον πυρολυτικό καθαρισμό δηλαδή 150 λεπτά. Στο τέλος της πυρόλυσης μόνο λίγη σκόνη απομένει για να σκουπιστεί. Ο φούρνος είναι κλειδωμένος κατά τη διάρκεια και αμέσως μετά τη διαδικασία πυρόλυσης, κάτι που κάνει το φούρνο φιλικό προς όλη την οικογένεια.

Ο καθαρισμός με την χρήση καταλυτικών τοιχωμάτων είναι μεγάλη βοήθεια όταν θέλουμε να καθαρίσουμε το φούρνο. Όταν η ερμοκρασία στον φούρνο φτάσει τους 85 ˚C βαθμούς τα καταλυτικά τοιχώματα αρχίζουν ν’ αποβάλλουν τα λίπη και όλα τα υπόλοιπα υπολείμματα με την διαδικασία της οξείδωσης. Η πορώδη και τραχιά δομή των τοιχωμάτων είναι εκείνη που βοηθά στην απορρόφηση του λίπους και όλων των υπόλοιπων ακαθαρσιών.

Χάρη στην χρήση του εντελώς νέου εμαγιέ σε όλους τους φούρνους της Gorenje o τρόπος καθαρισμού AquaClean έχει βελτιωθεί αισθητά. Το AquaClean προσφέρει μεγάλη βοήθεια στον καθαρισμό του φούρνου. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βάλετε μισό λίτρο νερό σ’ ένα ταψί και να στρέψετε το διακόπτη στην λειτουργία AquaClean όπου η θερμοκρασία ανεβαίνει μόλις στους 70 °C. Σε 30 λεπτά τα αποτελέσματα είναι ορατά σ’ όλο τον φούρνο. Λεκέδες και λίπη μαλακώνουν και μπορείτε να τα απομακρύνετε απλά σκουπίζοντας.

Οι φούρνοι Gorenje κρύβουν το παραδοσιακό HomeMade σχήμα τους στο πάνω μέρος τους. Τώρα η βελτιστοποιημένη ροή του αέρα κυκλοφορεί ελεύθερα μέσα σε έναν μεγαλύτερο σε χωρητικότητα φούρνο. Η αυξημένη χωρητικότητα των φούρνων επιτρέπει το μαγείρεμα μεγαλύτερης ποσότητας φαγητού σε μεγαλύτερα ταψιά ενώ οι εξωτερικές διαστάσεις παραμένουν ίδιες. Σε αντίθεση με τους προηγούμενους φούρνους που έψηναν ταυτόχρονα σε 3 επιπέδα τώρα στους φούρνους της σειράς Superior μπορείτε να ψήσετε ταυτόχρονα σε 5 επίπεδα. Με χωρητικότητα που φτάνει ακόμη και τα 75 lt η Gorenje διαθέτει μία από τις μεγαλύτερες χωρητικότητες που υπάρχουν στην αγορά.

Με την νέα κατασκευή του μεντεσέ των φούρνων αρκεί μόνο ένα απαλό άγγιγμα για να κλείσει ομαλά η πόρτα του φούρνου χωρίς κανένα απολύτως θόρυβο.

Αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, βότανα και κρέας μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι σε πολύ λίγο χρόνο. Η αποξήρανση (αφυδάτωση) μπορεί να γίνει ταυτόχρονα και στα 5 επίπεδα ψησίματος.

Ίσως δεν είναι ευρέως γνωστό ότι το γιαούρτι μπορεί να παρασκευαστεί στο φούρνο. Το σπιτικό γιαούρτι παρασκευάζεται σε θερμοκρασία 40 °C για περίπου 3-4 ώρες με την χρήση των ειδικών δοχείων Gorenje (κούπες γιαουρτιού).

Το σύστημα DC+ ψύχει αποτελεσματικά όλο τον φούρνο και αποτρέπει τις ζημιές που μπορεί να προκληθούν από τις υψηλές θερμοκρασίες. Το σύστημα DC λειτουργεί όταν ο φούρνος είναι αναμμένος ενώ το σύστημα DC+ συνεχίζει τη λειτουργία του και μετά το σβήσιμο του φούρνου. O ανεμιστήρας ψύξης που βρίσκεται στο πάνω μέρος του φούρνου ρουφάει τον κρύο αέρα στο εσωτερικό του φούρνου μέσα από τις τρύπες που υπάρχουν περιμετρικά. Ο ζεστός αέρας από τον φούρνο αναμιγνύεται με τον κρύο αέρα που εισρέει από τα γυαλιά της πόρτας. Τέλος ο ζεστός αέρας βγαίνει από τον φούρνο από τα ανοίγματα που υπάρχουν. Στους φούρνους με DC+ οι αισθητήρες θερμότητας ρυθμίζουν την ψύξη των εξωτερικών τοιχωμάτων μέχρι την θερμοκρασία των 60 ° C. Η λειτουργία αυτή παρέχει την μέγιστη ασφάλεια ειδικά κατά την πυρόλυση που ο φούρνος λειτουργεί σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες.

Ειδικό τριπλό τζάμι με δύο επίπεδα αντανάκλασης στην πόρτα του φούρνου απομονώνει το φούρνο και φροντίζει η θερμότητα να παραμένει στο εσωτερικό του. Με τον τρόπο αυτό βελτιστοποιεί την κατανάλωση ενέργειας γιατί δεν επιτρέπει την διαφυγή θερμότητας από το φούρνο. Το UltraCoolDoor καθιστά την συσκευή ακόμη πιο ασφαλή για τα παιδιά και τα κατοικίδια.

Οι φούρνοι με μεγάλη χωρητικότητα επιτρέπουν το μαγείρεμα μεγαλύτερων ποσοτήτων όχι μόνο λόγω της άριστης κυκλοφορίας του αέρα αλλά λόγω των ΧΧL ταψιών με 46cm πλάτος. Τα ταψιά αυτά είναι διαθέσιμα και στους φούρνους 60cm και στους compact φούρνους 45cm. Οι καινοτόμες λύσειςτων φούρνων Gorenje παρέχουν μεγαλύτερο σε διαστάσεις εσωτερικό φούρνου και την πλήρη χρήση του πλάτους του. Υπάρχει περισσότερος χώρος για κάθε ταψί ενώ η προηγμένη τεχνολογία εξασφαλίζει ότι το φαγητό μαγειρεύεται ομοιόμορφα σε όλα τα επίπεδα.

Οι τηλεσκοπικοί βραχίονες της Gorenje κυλούν απαλά και δίνουν την δυνατότητα ελέγχου του φαγητού σ’ όλα τα επίπεδα μαγειρέματος. Επίσης είναι πολύ εύκολο να βγουν και να καθαριστούν. Υπάρχει μεγάλη γκάμα τηλεσκοπικών βραχιόνων με ένα, δύο και τρία επίπεδα. Οι τηλεσκοπικοί βραχίονες Gorenje μπορούν να τραβηχτούν εντελώς έξω για καλύτερη παρακολούθηση του φαγητού. Οι τηλεσκοπικοί βραχίονες θα πρέπει ν’ αφαιρούνται από το εσωτερικό του φούρνου κατά την διάρκεια της πυρόλυσης.

Το πιο αποτελεσματικό ψήσιμο στους φούρνους Gorenje γίνεται με την χρήση της αντίστασης 3D. Μία μεγάλη αντίσταση εξωτερικά και μία μικρότερη αντίσταση εσωτερικά. Η έξυπνη τοποθέτηση των αντιστάσεων grill επιτρέπει τη βέλτιστη κατανομή της θερμότητας και παρέχει τέλειο ψήσιμο κάθε φορά, έτσι ώστε τo φαγητό να είναι τραγανό στο εξωτερικό και ζουμερό στο εσωτερικό. Ανάλογα με τις ανάγκες σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε την εσωτερική ή την εξωτερική αντίσταση grill ή και τις δύο ταυτόχρονα. Στα premium μοντέλα, η αντίσταση grill μπορεί να μετακινηθεί για εύκολο καθαρισμό και συντήρηση.

Η λειτουργία AutoRoast πρώτα θερμαίνει το φούρνο στους 230°C. Το φαγητό ψήνεται για 30 λεπτά και μετά η θερμοκρασία πέφτει στην αυτόματη ρύθμιση του φούρνου (180°C). Η λειτουργία αυτή παρέχει το εξαιρετικό πλεονέκτημα, το κρέας να είναι τραγανό και καλοψημένο εξωτερικά και μαλακό στο εσωτερικό του.

Ελέγχοντας την θερμοκρασία στο εσωτερικό του κρέατος, το θερμόμετρο MeatProbe ελέγχει την όλη διαδικασία ψησίματος και ενεργοποιεί τον ηχητικό συναγερμό όταν το ψήσιμο έχει ολοκληρωθεί.

Με την λειτουργία FastPreheat (γρήγορη προθέρμανση) η θερμοκρασία του φούρνου φτάνει τους 200˚C σε μόλις 6 λεπτά εξοικονομώντας 30% του χρόνου. Αυτή η λειτουργία είναι πολύ χρήσιμη κατά την προετοιμασία φαγητών που χρειάζονται προθερμασμένο φούρνο. Ένα ηχητικό και φωτεινό σήμα σας ενημερώνει όταν η θερμοκρασία φτάσει το επιθυμητό επίπεδο.

Η λειτουργία SlowBake ψήνει το φαγητό σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία για 6 ώρες. Λόγω του αργού τρόπου μαγειρέματος το κρέας και τα ψάρια παραμένουν μαλακά διατηρώντας το άρωμα και τα θρεπτικά συστατικά τους.